80 visitors think this article is helpful. 80 votes in total.

Избыток соли изменил состав микробиоты. И это вызвало у.

Содержание соли в продуктах гипертония

Так называемая западная диета, которой придерживаются жители развитых стран, включает в себя большое количество обработанных продуктов и отличается высоким содержанием соли. Ученым уже давно известно, что избыток соли в пище является причиной гипертонии и. Многие ли из нас действительно знают о важности натрия (Na)? Какую роль играет этот макроэлемент для поддержания нашего здоровья? Поваренная соль на 40 процентов состоит из натрия, который, в отличие от других минералов, имеет ярко выраженный приятный вкус. Организму Na необходим как вещество, регулирующее водный баланс и кровяное давление. Кроме того, помогает обеспечить нормальное функционирование мышц и нервов, отвечает за сокращение мускул, передачу нервных импульсов, поддерживает p H-баланс и количество жидкости. Но чрезмерное употребление натрия может привести к гипертонии (что создает дополнительные риски для сердца и почек) и даже послужить причиной рака желудка. Ежедневно здоровый взрослый человек нуждается примерно в 1500 мг натрия. Однако есть категории людей, чей организм требует немного повысить общепринятую суточную норму вещества. Например, спортсмены и люди, занимающиеся тяжелой физической работой. Они с потом регулярно теряют большие запасы натрия. Он участвует в ферментативных процессах и сокращении мышц, играет роль осмотического регулятора и «контролера» водного баланса. Нехватка этого макроэлемента ведет к серьезным нарушениям в организме. Топ полезных свойств: Наиболее распространенный пищевой источник натрия – поваренная соль. Среди других Na-поставщиков – переработанное мясо, консервы, овощи, рыба и морепродукты. К списку продуктов, насыщенных натрием также относятся: Фаст-фуд. Относительно недорогие блюда быстрого приготовления из фаст-фудов – любимая еда занятых людей. Но стоит учитывать, что большинство предлагаемых в меню блюд содержат достаточно высокое количество натрия. Использование приправ, соусов и других дополнительных ингредиентов, способны превратить обычный гарнир в блюдо с чрезвычайно высоким содержанием натрия. Например, сэндвич с рыбой из фаст-фуда – это примерно 882 миллиграмма Na, бутерброд с сыром и ветчиной – более 1500 мг, соленое блюдо из курицы – более 2000 мг, а в булочке с яблоками скрывается почти полграмма этого макроэлемента. В нем хлеб «потянет» на 400 мг натрия, пару ломтиков индейки – 650 мг, кусок сыра – 310 мг, 1 лист салата – 2 мг, 1 чайная ложка горчицы – 120 мг. Больше всего этого вещества содержится в кетчупе, горчице, соевом соусе, заправках для салатов. Например, только 1 столовая ложка соевого соуса – это почти половина суточной нормы натрия (1029 мг). В столовой ложке кетчупа кроется 150 мг макроэлемента, а это почти 10 процентов от минимальной суточной нормы. В придачу к высокому содержанию жира и сахара некоторые хлебобулочные изделия содержат в себе и значительное количество натрия. Например, в обычном пончике есть больше 10 процентов от дневной нормы Na. В ломтике некоторых видов хлеба – от 120 до 210 мг минерала. Также высокое содержание натрия есть в разных видах печенья, в кексах, сдобных булках. Все консервы содержат в себе значительное количество соли, которая не дает продуктам быстро портиться. Высокая натрий-концентрация есть в маринованных овощах, консервированной фасоли, квашеной капусте. В стакане консервированной кукурузы, к примеру, содержится почти 400 мг Na. И это притом, что в свежем или замороженном овоще есть не более 10 мг вещества. В 1 сыром овоще среднего размера есть приблизительно 6 мг натрия, в 100 граммах консервированных помидоров без соли – 20 мг, а в обычной соленой томатной закрутке – 220 мг Na на 100 г продукта. Копчености – одна из наиболее насыщенных натрием категорий пищи. Птичье мясо, ветчина, салями и другие виды колбас содержат в себе высокую концентрацию макроэлемента, который входит в состав приправ, ароматизаторов и маринадов. В плавленых сырах содержится вещество динатрийфосфат, которое увеличивает в несколько раз содержание натрия. Значительная концентрация вещества есть в чеддере и пармезане. Только 30 граммов сыра названных сортов – это почти 400 мг элемента. А вот сливочный сыр, швейцарский и моцарелла принадлежат к продуктам с низким содержанием Na. Любые соленые закуски (орешки, чипсы, сухарики) способны обеспечить дозу натрия, в несколько раз превышающую дневную норму. Диетологи советуют не увлекаться продуктами из этой категории, а в качестве закусок выбирать бессолевые продукты или с низким содержанием соли. Регулярное употребление пищи со слишком высоким содержанием натрия может стать причиной проблем со здоровьем. Стрессы также являются одним из факторов, способствующих задержке вещества в организме (в нормальных условиях макроэлемент выводится с мочой). Отказ от чрезмерного потребления Na поможет снизить риск развития сердечно-сосудистых и нефрологических заболеваний. Если это консервированные или замороженные продукты, отдавать предпочтение бессолевым вариантам. Среди идентичных продуктов выбрать те, в составе которых меньше Na (указано на этикетке). Приучить себя к слабосоленой пище (со временем вкусовые рецепторы привыкнуть к несоленым продуктам). Избыток натрия может вызвать повышение артериального давления, отеки нервных тканей и мозга. Если вовремя не вывести из организма излишки вещества, отравление может закончиться комой. Кроме того, снижение уровня Na в организме поможет быстрее и легче распрощаться с лишним жиром. Также присутствие избыточного натрия в организме может послужить причиной развития дефицита калия, магния и кальция. Дефицит натрия также опасен для человека, как и его переизбыток. В первую очередь, нехватка этого макроэлемента скажется на нервной системе, затем может вызвать истощение организма.

Next

Давление, какие продукты снижают?

Содержание соли в продуктах гипертония

Гипертония хоть и не является полностью излечимой, но можно с уверенностью сказать, что в. Человеческий организм в состоянии различать четыре основных (кислый, сладкий, соленый, горький) и один дополнительный («глутамата») вкусы. Каждый из вкусов является сигналом о наличии в пище того или иного компонента, а также может свидетельствовать о развитии в организме системных нарушений. Соленый вкус, в отличие от других, свидетельствует лишь о том, что в еде находится натрий, без которого невозможна нормальная работа организма. Обычная поваренная соль, присутствующая практически во всех блюдах современного человека, состоит из хлора и натрия в соотношении 61 на 39. Состав поваренной соли может меняться в зависимости от того, по какой технологии она была получена. Ранее для производства соли для пищи использовали обычную морскую воду, которую выпаривали до образования кристаллов. Полученное таким образом минеральное вещество имело очень схожий состав с неорганическими соединениями, содержащимися в естественном виде в крови. В современном мире для производства соли используются иные технологии. Так, при обработке морской воды не всегда используется одномоментное выпаривание, за счет чего морская соль лишается большинства полезных элементов, таких как селен, калий, магний, йод и цинк. Правда соль была доступна только жителям районов, прилегающих к морю. Если раньше приправа использовалась в умеренных количествах, то теперь люди добавляют все больше соли в копчености, маринады, соления. В результате ощущение солености пищи притупляется, в организм с каждым разом поступает все больше и больше вещества. Часто мы подсаливаем пищу «на автомате», даже не попробовав ее. Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо достаточное содержание минеральных компонентов, в том числе и натрия с хлором. В нормальном состоянии в организме человека находится около 200 граммов натрия. Вещество принимает участие в регулировке уровня кислотности крови, нормализует артериальное давление, улучшает водные обменные процессы в организме. Если в организм поступает недостаточное количество натрия, затрудняется процесс переработки клетками питательных веществ. В обычных продуктах питания натрий содержится в небольших количествах (около 50 мг на 100 грамм), однако данного объема вполне хватает, чтобы удовлетворить ежедневные потребности. Если отказаться от соли, хлеба и других продуктов питания, при приготовлении которых используется соль, суточное поступление вещества в организм составит около 0,8 грамм. При употреблении хлеба суточное потребление натрия увеличивается на 2,5 грамма, если солить всю пищу количество натрия увеличится еще в несколько раз. Умеренное потребление соли оказывает положительное влияние на давление крови, нормализуя его. Однако, если соль в организм поступает в неограниченных количествах, постепенно вещество накапливается во внеклеточной жидкости, что способствует накоплению воды в организме и увеличению объемов крови. Соль при гипертонии противопоказана, так как она способствует ухудшению самочувствия. Так, натрий задерживает в организме жидкость, что способствует не только повышению артериального, но и внутриглазного, и внутричерепного давления, а такие состояния несут прямую угрозу для жизни пациента.

Next

Ограничение соли при гипертонии ⋆ Лечение Сердца

Содержание соли в продуктах гипертония

Соль и давление. Большинство исследователей солидарны в мнении, что в возникновении и развитии гипертонии роль отдельных продуктов питания. к повышению артериального давления изза задержки натрия хлорида поваренной соли в тканях и увеличения содержания натрия в стенках сосудов. Примерно у половины этих больных АД нормализуется без лекарств за счет диеты. У этих больных, называемых «натрий-чувствительными», при ограничении поваренной соли в диете снижение АД развивается, как правило, на 5—7 день и достигает своего максимума через 2—3 нед. Уменьшение в питании натрия осуществляется за счет поваренной соли, добавляемой в пищу, и ограничения или исключения богатых солью продуктов (консервы, копчености, колбасы, сыры и др.). Для улучшения вкуса малосоленой пищи используют при отсутствии противопоказаний лук, чеснок и другие пряные овощи, пряности, томатный сок, лимонную кислоту, уксус, а также санасол, профилактическую и лечебно-профилактическую соли, включающие в свой состав калий и магний; 3) обогащение рациона калием, магнием и кальцием. Калий способствует выведению из организма натрия и воды, магний обладает сосудорасширяющим эффектом. При высоком содержании калия в рационе (5—6 г) допустимо периодическое увеличение потребления поваренной соли до 7—8 г в день. Общее количество жиров в рационе не должно превышать физиологические нормы питания, а при ожирении оно должно быть ниже нормы, но не за счет растительных масел. Отказ от перегрузки рациона сахаром важен в целях профилактики атеросклероза и ожирения. Необходимо увеличение в рационе пищевых волокон за счет одновременно богатых калием и магнием продуктов (овощи, фрукты, ягоды, гречневая и овсяная крупы, орехи, хлеб из муки грубого помола и др.); 6) физиологически нормальное содержание белка в рационе. Источниками животных белков должны быть прежде всего молочные (пониженной жирности) и рыбные продукты, в меньшей степени — мясные продукты и яйца; 7) достаточное содержание в рационе витаминов С, А, Е, группы В, а также биофлавоноидов (витамин Р), в том числе за счет их препаратов; 8) соблюдение 4—5-разового режима питания с исключением обильных приемов пищи, особенно на ночь; 9) нормальное или умеренно сниженное (до 1 —1,2 л в день) потребление свободной жидкости с исключением обильного питья газированных напитков, способствующих вздутию живота, и богатых натрием минеральных вод; ограничение или исключение крепкого чая и особенно черного кофе при учащении сердцебиений, перебоях. Натуральный кофе лучше заменять на богатые калием и магнием кофейные напитки из цикория, ячменя, ржи. Пищу готовят согласно характеристике и меню диеты № 15, но во время приготовления не солят. За столом больной слегка подсаливает пищу (до 4—5 г поваренной соли в день). При стойкой нормализации АД допустимо увеличение потребления поваренной соли до 7—8 г в день при повышенном содержании в рационе калия. Пищу готовят без поваренной соли и не подсаливают во время еды 2—4 недели. Поваренную соль исключают, свободную жидкость ограничивают до 0,8 л в день. Можно использовать три последовательных рациона специальной магниевой диеты (см. При стойком повышении артериального давления и гипертонических кризах целесообразны 2 дня подряд разгрузочные диеты: рисово-компотная, яблочная, из сухофруктов, овощные, молочные, творожные (см. Эффективна и хорошо переносится фруктово-овощная диета: 1-й завтрак — 200 г горячего отвара шиповника, салат из свежей капусты, моркови или яблок с 10 г растительного масла; 2-й завтрак — овощное пюре, 100 г фруктового сока; обед — 250 г вегетарианского супа, овощной салат с 10 г сметаны или растительного масла, 100 г орехов; полдник — тертая морковь или свекла, отвар шиповника; ужин — винегрет с 10 г растительного масла, 200 г компота из сухофруктов или сока. Хлеб бессолевой из муки грубого помола — 100 г, сахар — 30 г в день или его заменители. «Питание при хронической недостаточности кровообращения» и «Питание при острой и хронической недостаточности почек»). «Особенности лечебного питания при лекарственной терапии»).

Next

Питание при гипертонической болезни

Содержание соли в продуктах гипертония

К сожалению, вместе с некоторыми продуктами мы получаем избыток соли, приводящий к отекам, гипертонии и нарушениям работы почек. В новом обзоре мы решили. Любители сырных тарелок, мы спешим вас предостеречь сыры — лидеры по содержанию натрия среди всех "пересоленых" продуктов. Соблюдение необходимых правил диеты может оказаться испытанием вашей силы воли только в первые 3-4 недели от ее начала. В тяжелых случаях, когда почки тоже плохо функционируют, жидкость выходит не только в кожу, но и в полости организма: в брюшную, плевральную (между двумя листками «пленки», которая оборачивает легкие), и даже в пространство между сердцем и его внешней оболочкой (перикардом или сердечной сумкой). Большое количество принимаемой воды может спровоцировать повышенный ее выход в ткани, когда увеличиваются отеки кожи, они могут появиться не только на стопах и голенях, но и распространиться на живот. Стол №10, назначаемый при гипертонии, тоже ограничивает количество потребляемой воды: При недостаточности кровообращения жидкость ограничивается, чтобы не увеличивать нагрузку на сердце и сосуды. Малышевой, научно обоснованная диета-DASH, отвечает на вопрос, можно ли пить много воды при гипертонии, так: не более 2 литров в день, но это – не чистая вода, а общее количество потребляемой в сутки жидкости (в супе, каше, киселе, компоте, чае или соке). Если, несмотря на периодически повышающееся артериальное давление, ни при физической нагрузке, ни в покое нет одышки или чувства нехватки воздуха, на ЭКГ врач не видит ишемии, можно пить «как обычно» - 30 мл/кг веса в сутки. Употребление большего количества жидкости чревато еще большим повышением давления только в том случае, если вы не уменьшили количество употребляемой соли до 3 граммов или меньше. Если же воды употребляется недостаточно, то кровь становится густой (и ее трудно «протолкнуть» по сосудистому руслу), в ней часто образуются тромбы. Если цифра больше – кровь вязкая, если меньше – значит, нужно уменьшить объем потребляемой воды до выяснения причин такого состояния. Недавно появился новый «народный» метод – лечение гипертонии водой. Он не имеет ничего общего с питьем воды, и его эффективность не доказана. Здесь предлагается вечером поставить у своей кровати 2 стакана: с питьевой водой и пустой. Утром человек просыпается, не вставая с кровати, потягивается и массирует виски. После этого ему нужно подняться, взять стаканы в руки, поднять их над головой и переливать воду из полного стакана в пустой 30 раз. Курс такого лечения, являющегося на самом деле физическим упражнением, выполняемым в течение 30 дней. Перерывы между приемами пищи – не более 3 часов, последний прием пищи – за 2 часа до сна. О других народных средствах лечения гипертонии можно прочитать здесь. Чтобы похудеть при диабете 2 типа и гипертонии, снизьте общую калорийность до 2000 ккал/сутки. В этом случае в диету нужно внести такие коррективы: Диета при сахарном диабете называется «стол номер 9». Белки: жиры: углеводы (сложные) = 60 г: 60 г: 250 г. К лечебному голоданию при гипертонии или ее сочетании с сахарным диабетом или ожирением отношение у врачей негативное: Не рекомендуются и такой разгрузочной день, как белковый, когда советуют пить только кефир или есть творог или мясо: в этом случае образуется довольно большое количество вредных кетонов. Его основные отличия – полное удаление сахара, варенья, меда, джемов и сладостей из рациона. Не стоит испытывать себя и овощным днем, когда вы едите только сырые овощи с большим количеством клетчатки: так в организм не поступают необходимые жиры и углеводы. Подсластить пищу можно ксилитом, сорбитом, аспартамом. Белый хлеб и макароны исключаются, можно есть немного отрубного или хлеба темных сортов. Оптимально – периодически прибегать к лечебной безбелковой диете, которая поможет лимфатическим сосудам более эффективно выводить из организма токсины и погибшие клетки, которых при гипертонии образуется и скапливается гораздо больше, чем у здорового человека. Питание при гипертонии должно быть богато витаминами и минералами: Вводить в рацион синтетические витамины в виде таблеток и капсул нужно только по совету лечащего врача: так как, не зная содержания витаминов в собственном организме, их можно легко передозировать, из-за чего возникнут опасные побочные эффекты. Рассмотрев действие каждого витамина, электролита и полезной аминокислоты в отдельности, заметно, что они могут только незначительно снизить артериальное давление. В большинстве своем они улучшают обмен веществ и сообщение между нервами и мышцами, улучшают усваиваемость нужных продуктов. Остается только сообщить нужную микровибрацию тканям, чтобы на том благоприятном фоне, который создало правильное питание, активнее запустилось восстановление органов, поврежденных при гипертонии. Как предлагает составить меню по диете DASH Елена Малышева. Правильная еда – один из важный аспект в лечении гипертонии в домашних условиях. Образно говоря, с помощью пищи человек только «заправляет» свой организм, и если «топливо» качественное, то и работать он будет дольше и лучше, без перебоев. Но полностью гипертонию победить возможно, если устранить ее причину, а также наладить правильное взаимодействие между всеми внутренними органами. Полное исключение соли, простых углеводов, снижение в рационе насыщенных кислот и употребление с пищей достаточного количества витаминов и микроэлементов способны значительно снизить артериальное давление. Но это только обеспечивает благоприятный фон, на котором нужно вовремя и правильно запустить процессы восстановления организма. Для этого нужно восстановить нормальную работу почек, головного и спинного мозга, эндокринных желез, вернуть стенкам сосудов необходимую гибкость (тонус мышечных клеток), чтобы они смогли обеспечивать достаточное поступление кислорода и питательных веществ ко всем органам. Для этого медицина предлагает: Каждый из этих методов имеет свою эффективность, но без процедуры фонирования, выполняемой медицинскими аппаратами «Витафон», лечение, нужное для победы над гипертонией, не будет достаточным. Данный прибор позволяет устранить многие основные причины гипертонии. Аппараты «Витафон» () улучшают работу почек, кровоснабжение головного и спинного мозга – органов, проблемы в которых могут вызвать повышение давления. То есть, нельзя сказать, что борьба с гипертонией «лежит через желудок». Эффективность метода подтверждена медицинскими исследованиями, клинической практикой и отзывами врачей. Преимуществом метода является возможность самостоятельного выполнения процедур в домашних условиях, а также отсутствие побочных эффектов и малое количество противопоказаний.

Next

Калий и магний. Здоровое и лечебное питание для крепкого сердца

Содержание соли в продуктах гипертония

Март Терапии / Продукты пчеловодства. Принимать нужно по , стакана смеси через час после еды при лечении гипертонии. Чем меньше соли вы едите, тем ниже будет ваше кровяное давление, это несомненно. Снизить потребление соли — это полезная мера, одна из составляющих частей диеты при гипертонии для защиты вашего сердца и почек. Люди, которые уже отказались от соли или хотя бы стали есть ее меньше, говорят, что лишь после этого они могут наслаждаться настоящим вкусом пищи. Неожиданно обнаружил, что у меня повышенное АД 160/100. Затем, проконсультировавшись с кардиологом, перешел на Энап (10 мг). Вопрос: какие лекарства наиболее подходящие для пожизненного приема? От гипертонии в течении 2-х лет принимал Конкор 5 мг.

Next

Натриевокалиевый баланс, гипертония Арго

Содержание соли в продуктах гипертония

Гипертония. и количеством поваренной соли. В тех. соли в натуральных продуктах Углубленное изучение патогенеза этого заболевания показало отсутст­вие необходимости в процессе диетического лечения переводить больных даже на короткое время на «полуголодный» режим. Основные требования, предъявляемые к по­строению этой диеты: Целесообразно включать в диету продукты, богатые липотропными веществами, клеточными оболочками, продукты моря, особенно содержа­щие органический йод (морская капуста) Целевое назначение гипонат­риевой диеты № 10. Создать наиболее благоприятные условия для снижения арте­риального давления путем снижения повышен­ной возбудимости ЦНС, улучшения функцио­нального состояния почек, коры надпочечников, приводящего к уменьшению концентрации внутриклеточного калия и повышению транс­мембранного натриевого градиента. Гипонатриевую диету № 10 г периодически рекомендуется чередовать с маг­ниевой диетой, последовательно назначаемой в виде 3 рационов, по 3—4 дня каждый. Поваренная соль из этих рационов исключается, свободная жид­кость ограничивается. Вторые блюда даются в отварном, запеченном виде или приготовлен­ными на пару. Общее количество овощей может быть доведено до 1500 г в день, хлеб бессолевой из пшеничной муки грубого помола — 100 г в день и 40 г са­хара (к чаю). Химический состав фруктово-овощной диеты: белков 40 г, жиров 80 г, углеводов 200 г. Особенно показаны разгрузочные дни (яблочные) при гипертонических кризах. Наи­более часто применяют следующие разгрузоч­ные дни: молочные, рисово-компотные, арбуз­ные, салатные, творожные, простоквашные. Противоатеросклеротическую гипонатриевую диету заменяют на 5—7 Дней калиевой, оказывающей положительное действие на межуточный обмен, сосудистый тонус и диу­рез. В калиевой диете используют продукты, богатые солями калия и бедные солями натрия. Калиевая диета обычно применяется в виде 4 рационов с постепенным повышением их пита­тельной ценности. Количество приемов пиши — не менее 6 раз в день, причем первые 2 рациона больные по­лучают по 2 дня, третий и четвертый по 3 дня, а затем снова возвращаются к противоатеросклеротической гипонатриевой диете. назначать противоатеросклеротическую диету (10с) с ограничением поваренной соли до 2—3 г (на руки) для подсаливания готового блюда, и жиров, с за­меной значительного количества животного жира растительным и включением продуктов, богатых клеточными оболочками, липотропными веществами, аскорбиновой кислотой, витаминами Р, группы В (особенно B6), солями калия и магния. Диета включает продукты моря (морские беспозвоночные, морская капуста). (в виде гарниров к блюдам и молочных каш) Молоко и молочные продукты с пониженным содержанием жира: молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него с фруктами, морковью и т.п., неострый сыр, сметана (в блюдах) Яйца всмятку и в виде омлетов (не более 2-3 яиц в неделю). Жиры: масло сливочное несоленое, растительные масла (подсолнечное, кукурузное, рапсовое, оливковое, соевое) в натуральном виде и в блюдах Овощи, картофель, белокочанная капуста, цветная капуста, морковь, свекла, огурцы, томаты, тыква, салат, зеленый горошек, зеленый лук, петрушка, укроп (свежие и отварные, в виде запеканок, рагу) Фрукты, ягоды: яблоки, груши, сливы, вишня, клубника, малина, абрикосы, персики и др.

Next

Как 'съесть' гипертонию ТЦ "Планета Здоровья"

Содержание соли в продуктах гипертония

Что такое мг натрия? Это , г поваренной соли то есть, половина чайной ложки без "горки". Вроде бы должно хватить для того, чтобы пища не была пресной. Однако Все обработанные продукты содержат массу соли. В базе из видов продуктов, в которых определено содержание натрия. У толстяка сосуды забиты плохим холестерином, но это еще не все. Меньше жиров животного происхождения и больше овощей, содержащих глутаминовую кислоту (морковь, свекла, кукуруза, помидоры) — она расслабляет стенки артерий и способствует лучшему протоку крови. Соль задерживает в организме воду — увеличивается объем циркулирующей крови, повышается давление. Голова болит, делать ничего не хочется, лечь бы да забыться. Прибавь к этому хроническое переутомление, стресс, курение и прочие атрибуты современной жизни. Во — первых, они не всегда приведут к инсульту, во-вторых, в твоих силах сделать так, чтобы их устранить и снизить риск заболевания гипертонией к минимуму. ВОЗ называет основные причины гипертонии: неправильное питание, отсутствие физических нагрузок, повышенный уровень глюкозы и содержание жиров в крови. Эти причины гипертонии тот же ВОЗ относит к «промежуточным факторам риска». Причем до 50 лет хроническое повышенное давление чаще появляется у мужчин, после 50 — у женщин. Вполне возможно, в тебе поселился тихий убийца — гипертония. Минздравсоцразвития России, например, сообщает, что гипертонией в той или иной форме страдают 40% твоих взрослых соотечественников (старше 18 лет) и до 60% людей старше 65 лет. Если думаешь, что находишься вне зоны риска, мы тебя расстроим: гипертония может проявиться в любом возрасте. Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно гипертония убивает около 17 млн человек, а к 2030 году эта цифра увеличится еще почти на 7 млн. А хотя бы представляешь, каким оно должно быть в твоем возрасте, при твоем росте и весе? К сожалению, утверждает исследование Blood Pressure Association (Великобритания), таких, как ты, большинство: 74% людей этих показателей не знают и не начинают заниматься здоровьем, пока не дойдут до критической точки. Только за то время, пока ты читал эту заметку — от заголовка до этой строки, — в мире от гипертонии умерли 64 человека. Большому телу требуется больше крови, чтобы снабжать весь этот жир кислородом. «При повышенном весе очень часто наблюдается ряд метаболических нарушений, которые приводят к сахарному диабету, изменению липидных показателей крови, непереносимости глюкозы. Рекомендованная норма для людей в возрасте от 17 до 45-50 лет — 1,5 г «белого яда» в день, а после 50 лет — 1,2-1,3 г. А сосудистая система тут той же пропускной способности, что и у нормального человека. В отдельных случаях — к нарушению проницаемости сосудистой стенки, прежде всего в мелких сосудах, особенно в почках. Переходи на диетическую соль с пониженным содержанием натрия — вкус тот же, а сожрать можно целых 2 г в день. Из-за этого почки начинают фильтровать то, что не нужно, а то, что нужно, фильтровать перестают», — пугает кардиолог Научного центра сердечно-сосудистой хирургии им. И попробуй солить еду не во время приготовления, а прямо в тарелке. Неясно почему, но при таком сценарии вкус соли ощущается ярче даже при ее меньших объемах. Содержание натрия в обычных продуктах (вяленую таранку не берем) не должно превышать 120 мг на 100 г. Более 80% всей соли, которую ты поглощаешь, — это обработанные продукты (полуфабрикаты, колбаса и пр.), консервы, сыр. Кардиолог Елена Голухова: «Я бы сказала, что курение — это один из первых факторов риска при гипертонии. Никотиновые смолы разрушают внутреннюю выстилку сосудов — эндотелий, в результате образуются тромбы. К тому же курение приводит к нарушению выработки веществ, которые обеспечивают нормальную реакцию сосудистой стенки на изменение объема. Кофе — та еще нагрузка на сосуды, к тому же он выводит из организма кальций, который нужен для нормальной работы сердца. Нормальный сосуд реагирует расслаблением, если вы туда пустили больше крови.

Next

Правила диеты при гипертонии | Правильное питание | Здоровье | АиФ Украина

Содержание соли в продуктах гипертония

Гипертония и высокое содержание соли в рационе. рыбных консервах и мясных продуктах. Высокое кровяное давление — это одно из самых распространенных сердечно-сосудистых заболеваний во всем мире. Оно связано с тем, что сердце не может нормально качать кровь и крови сложнее поступать к разным частям тела. Высокое кровяное давление чаще всего вызвано отвердеванием и закупоркой артерий, что затрудняет кровоток, удваивая нагрузку на сердечную мышцу. В течение последних десятилетий гипертония приобрела статус «тихого убийцы», так как она протекает бессимптомно и не вызывает никаких реакций, пока не перейдет в тяжелую форму. Гипертония негативно воздействует на другие системы организма и вызывает расстройства, которые заметно снижают качество жизни. Вот почему полезно регулярно проходить обследование у врача, особенно если в твоей семье уже встречались случаи гипертонии или ты страдаешь от других факторов риска. Если у тебя диагностировали гипертонию, тебе нужно ограничить употребление в пищу определенных продуктов, чтобы избежать осложнений. Хлеб Хлеб и хлебобулочные изделия содержат много натрия и насыщенных жиров, которые, усваиваясь организмом, повышают кровяное давление. Всего один кусок хлеба содержит 230 мг натрия, то есть 15% от дневной рекомендованной нормы. Проблема усугубляется, если хлеб выпекается из рафинированной муки, которая приводит к ожирению и диабету, затрудняя контроль артериального давления. Напитки с кофеином Избыточное употребление в пищу напитков с высоким содержанием кофеина, таких как кофе и кока-кола, повышает артериальное давление, что особенно вредно, если тебе уже диагностировали гипертонию. Все напитки и продукты с высоким содержанием кофеина обладают стимулирующим эффектом и повышают артериальное давление. Соусы Покупные соусы и заправки для салатов и пасты содержат много натрия и потому вредят здоровью артерий. Майонез, кетчуп и другие похожие продукты содержат много химических добавок и замедляют обмен веществ. Спред и маргарин Искусственные растительные жиры содержат очень много натрия и жира, поэтому они очень вредны для здоровья артерий. Злоупотребление маргарином повышает уровень плохого ЛПНП-холестерина в организме и препятствует нормальному кровотоку. Кроме того, маргарин замедляет обмен веществ и способствует набору лишнего веса. Сыр В сырах содержится очень много соли и насыщенных жиров, которые повышают артериальное давление. Натрий вызывает задержку жидкости в тканях, повышает давление и провоцирует развитие воспалительных процессов. Жиры попадают в артерии, делая их более жесткими и препятствуя нормальному кровообращению. Колбаса Колбаса очень-очень вкусная и быстро утоляет голод. Тем не менее, она содержит слишком много насыщенных жиров и химических соединений, которые вредят здоровью. Высокое содержание соли, калорий и консервантов в колбасе повышает уровень воспаления в тканях и осложняет кровообращение в артериях. Колбаса также замедляет обмен веществ и повышает риск ожирения и диабета. Сладости Сладости и рафинированный сахар вызывают привыкание и очень вредят здоровью. Их нельзя есть тем, кто страдает от высокого давления, так как они приводят к набору лишнего веса и диабету. Замени сладости горьким шоколадом с содержанием не менее 60% какао, так как содержащиеся в нем антиоксиданты очень полезны при высоком давлении. Соленья и маринады Покупные соленья содержат слишком много соли, которая сильно повышает артериальное давление. Включая соленья и маринады в свой рацион, ты провоцируешь задержку жидкости в организме, наносишь вред почкам, своему сердцу и сосудам.

Next

Овощи и фрукты богатые калием - в каких содержится много калия

Содержание соли в продуктах гипертония

И наоборот, нередко лишь одного ограничения соли и жидкости в рационе бывает достаточно для нормализации артериального давления. Кроме того, специалисты заметили, что на фоне диеты с пониженным содержанием соли лекарственные средства, снижающие артериальное давление, действуют. Натрий – это мягкий серебристо-белый металл, быстро окисляющийся на воздухе. Всем известны природные соединения этого элемента – сода и поваренная соль, и о них люди знали уже в древности. Другие соединения натрия были получены учёными в XVIII веке, а как металл он был получен в 1807 году. В организме человека натрий содержится во всех жидкостях, органах и тканях: вместе с калием он относится к самым востребованным элементам. Без него невозможен нормальный баланс жидкости в организме; в форме различных солей он входит в состав крови, лимфы и пищеварительных соков. Основным источником натрия для человека является поваренная соль. Достаточно неполной чайной ложки соли, чтобы получить почти всю суточную норму этого элемента. Натрий содержится также во многих продуктах питания: моркови, свекле, крабах, устрицах, артишоках, бобовых, крупах, почках и мозгах животных, ветчине, морской капусте, молоке, твороге, томатах и томатном соке. Из трав небольшое количество натрия содержат сельдерей, одуванчик, цикорий. Есть много готовых к употреблению продуктов, в которых содержание натрия достаточно высокое. Это готовые рассолы, бульоны, соусы (например, соевый), приправы, различные консервы; маринованные и солёные продукты, в том числе домашние заготовки; сыр, особенно плавленый; колбаса и колбасные изделия; солёные орешки, сухарики, чипсы и другие снеки; пищевые добавки с натрием – ароматизаторы, разрыхлители и консерванты. Когда в питании человека присутствует большинство этих продуктов, нехватки натрия как таковой быть просто не может – скорее можно получить избыток натрия. Некоторые диетологи рекомендуют вместо обычной поваренной соли использовать очищенную морскую соль – она в меньшей степени способствует накоплению жидкости в организме. Суточная потребность человека в натрии обычно полностью удовлетворяется и даже перекрывается, так как большинство из нас употребляет достаточно поваренной соли: ведь мы привыкли подсаливать любые продукты, в том числе и те, в которых уже есть соль. Простой пример: кусочек обычного хлеба многие люди посыпают солью – так вкуснее, а ведь хлеб уже содержит соль. То же самое – бутерброды: с сыром, колбасой, икрой и другими солёными продуктами. Однако в то же время считается, что людям, теряющим много натрия с потом или мочой, необходимо увеличивать его потребление: например, спортсменам, или тем, кто занят на тяжёлой физической работе – в горячем цеху; в жаркую погоду потребность в натрии тоже увеличивается. Иногда человеку требуется до 20 г поваренной соли в сутки, но здесь речь идёт именно об экстремальных ситуациях. Вообще официальных норм потребления натрия не существует, а предлагается такой расчёт: на каждый литр выпитой воды – 1 г поваренной соли. Учитывая то, что большинство людей просто не приучены пить воду в достаточном количестве, соли нам требуется не так уж много. Попадая в желудок, натрий тут же начинает всасываться, но основное его количество всасывается уже в тонком кишечнике. Внутри клеток натрия немного – меньше 10%, в хрящевой и костной ткани – примерно 40%, а основная его часть – около 50% - находится в межклеточных жидкостях. Именно в обменных процессах, внутри- и межклеточных, натрий выполняет важную функцию: являясь основным катионом (положительно заряженным ионом) внеклеточной жидкости, этот элемент поддерживает в норме осмотическое давление, регулирует движение воды; нормализует кислотно-основное состояние; регулирует реакции возбудимости нервно-мышечных волокон. Электролитическая среда, которую создаёт натрий вместе с хлором и калием, необходима для нормального функционирования нервных окончаний – она позволяет передавать слабые электрические импульсы, в результате чего обеспечивается нормальное сокращение мышц. Постоянный биоэлектрический потенциал клеточных мембран тоже зависит от натрия – он сохраняет его и поддерживает в норме; оказывает влияние на величину сосудистого тонуса, зависящую от состояния стенок сосудов, а также от тех воздействий, которые оказываются на них извне. Натрий также усиливает действие адреналина; вместе с ионами хлора способствует образованию соляной кислоты в желудке, активизирует деятельность пищеварительных ферментов и стимулирует пищеварение. Благодаря натрию в клетки вовремя попадает глюкоза – основное вещество, снабжающее их энергией. При нарушении баланса натрия и калия нарушается постоянство осмотического давления и объёма жидкости. Если организм начинает терять калий, то необходимо уменьшить потребление натрия, и скорректировать нормы поступления обоих элементов. Задерживая воду, натрий не допускает обезвоживания клеток, органов и тканей. Если натрий в норме, то артериальное давление тоже будет нормальным. При избытке натрия, наоборот, развивается гипертония. Недостаток натрия в организме может возникнуть не только при его недостаточном поступлении с пищей, но и при избыточном выведении через кожу и почки, при его потере при пищевых отравлениях, сопровождающихся частичным обезвоживанием тканей. Также нехватку натрия могут вызвать диеты с низким содержанием соли, лечение диуретиками, заболевания пищеварительного тракта. Накопление воды в организме тоже может вызывать гипонатриемию, так как натрий «разводится» водой – при этом его количество в целом может быть нормальным. Если человек получает с пищей и водой менее 0,5 г натрия в сутки, это приводит к появлению следующих симптомов: сохнет кожа, нарушается её тургор и снижается эластичность; появляются частые судороги в ногах; человека мучает жажда, тошнит, возникает рвота; снижается артериальное давление; может снизиться выделение мочи. Со стороны нервной системы отмечается сонливость и апатия, спутанность сознания, нарушения равновесия при ходьбе, утомляемость, головокружение и галлюцинации. Ухудшается память, часто меняется настроение, теряется ощущение вкуса и аппетита, слабеют мышцы и снижается вес, человек часто болеет инфекционными заболеваниями. Потеря натрия может долго компенсироваться организмом, благодаря использованию его накоплений в костной ткани. Однако, если вовремя не начать лечение, а также при быстрой и резкой потере организмом этого элемента человек может погибнуть: начнётся усиленный распад белков, снизится осмотическое давление, увеличится количество остаточного азота и разовьётся стойкая депрессия. В таком состоянии к летальному исходу может привести введение человеку гипотонического раствора или раствора глюкозы, или даже потребление им большого количества чистой воды. При избытке натрия возникают отёки, так как в организме накапливается вода. При этом человек может проявлять гиперактивность, становится легковозбудимым и испытывает жажду. Если недостаток натрия в организме чаще всего может быть вызван экстремальными условиями или заболеванием, то его избыток возникает в основном при злоупотреблении солью, а также при нарушении функции надпочечников, сахарном диабете и гипертонии, нарушениях работы почек и водно-солевого обмена, причём эти заболевания тоже обычно возникают у любителей солёной пищи. Большинство людей, страдающих от избытка натрия, склонны думать, что они употребляют мало соли, и удивляются, когда им предлагают сократить её количество в рационе. Однако во всех продуктах, которые мы сегодня покупаем, почти всегда уже содержится соль – надо только внимательно читать состав на упаковке. На самом деле увеличить количество натрия в организме чаще всего легко, а вот уменьшить сложно. Для этого требуется отказаться от колбасных изделий, консервов и острых приправ, исключить из рациона соду и пекарский порошок. При необходимости, особенно у пациентов с гипертонией, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой недостаточностью, количество соли в рационе резко ограничивается, и даже временно назначается так называемая «бессолевая диета». Гатаулина Галина для женского журнала In При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал In обязательна Пей яблочный уксус и худей! Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно... Вся информация в женском журнале In носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".

Next

Диетическое питание стол Как накачаться дома и в зале

Содержание соли в продуктах гипертония

Содержание поваренной соли в. поваренной соли г в продуктах. Диета и гипертония; Сегодня сердечные недуги стали настоящим бедствием. Но предотвратить и даже вылечить стенокардию, ишемию, аритмию, гипертонию, предупредить инфаркт и инсульт можно с помощью правильного питания. Большинство сердечно - сосудистых заболеваний связано с недостатком калия и магния. Ученые считают, что в современном мире недостатком калия страдает подавляющее большинство людей. Следите за тем, чтобы на столе всегда были здоровые продукты питания, содержащие калий: мясные продуктыпрактически все крупыпшеничные отруби и зародыши пшеницыбобовые (особенно зеленый горошек)свежие шампиньоныкартофель (особенно запеченный или сваренный в мундире)морковь, свекла, тыква, редька, перец, помидоры, огурцы, капуста, зелень (особенно шпинат и петрушка)яблоки, апельсины, бананы, арбузы, дыни, киви, манго, авокадо, вишня, виноград, черная смородина, крыжовник, ежевика сухофрукты (инжир, курага, чернослив, финики) орехи (особенно грецкие и фундук). Калиевая диета: в течение дня можно съесть 200 г бессолевого пшеничного хлеба и 3 чайные ложки сахарного песка. Сок яблока хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен людям умственного труда, так как в соке довольно много кроветворных элементов. Для того чтобы справиться с сердечно-сосудистой недостаточностью, аритмией и гипертонией, нужен не только калий, но и магний. При дефиците магния человек становится нервозным и раздражительным, чувствует постоянную усталость, у него выпадают волосы. Усвоение магния снижают алкоголь, сладости, мочегонные средства, а крепкий чай и кофе нейтрализуют его и выводят из организма. Насытить организм магнием и поддержать его баланс могут: свежие молочные и мясные продуктыгречиха, пшено, отрубибобовые (особенно белая фасоль и соя)морковь, картофель, шпинат и другие листовые овощиабрикосы, персики, бананы, ежевика, малина, клубникакунжут, орехи. Мясо и молочные продукты выбирайте нежирные: больше всего подойдут постная говядина, куриное и индюшачье филе (отварные или запеченные), молоко 0,5% жирности, кефир 1% жирности, творог 9% жирности и ниже. Рыба, наоборот, больше подойдет жирная (скумбрия, ставрида, салака, мойва). Яйца употребляйте не более 1-2 в неделю, а сливочное масло и сметану можно позволить себе лишь изредка и очень понемногу — не более 1 чайной ложки в день, масло используйте растительное (подсолнечное, конопляное, кукурузное, хлопковое, соевое и особенно оливковое) — не более 3 столовых ложек в день. Хлеб лучше всего из муки грубого помола, зерновой или с отрубями — не более 200 г в день. Крепкий чай, кофе, какао, алкогольные напитки, сдобную выпечку, мороженое, консервы, пряности, мясные и рыбные бульоны, соленые, копченые продукты, почки, печень, мозги, жирные сорта мяса, животные жиры из рациона придется исключить.

Next

Продукты, повышающие давление что нельзя есть при гипертонии

Содержание соли в продуктах гипертония

Гипертония; Варикоз. Виды и. голоса, в среднем из . Body .content-wrapper .tabs-block-sections__section h2,body .content-wrapper h1, body .content-wrapper h3 .sidebar-rubrics .rubrics a,.comment-author, .italic-font,blockquote, .rubrics a .content-wrapper a,body .slide-pop-button, body .slide-pop-title .content-mime-types li.btn-active, .content-mime-types li:hover, .submenu a:hover .toggle-menu,input[type="submit"],.menu-search input[type="submit"] #toc-container li::before, .

Next

Натрий в продуктах питания и организме человека | Food and Health

Содержание соли в продуктах гипертония

Можно использовать соль с пониженным содержанием натрия и обогащенную калием. Как увеличить потребление калия? Больше калия содержится в растительных продуктах урюк, чернослив, изюм, фасоль, горох, морская капуста, нежирная говядина, треска, скумбрия, овсяная крупа, свекла, морковь. Гипертония – это стойкое повешенное артериальное давление выше нормы, как правило, выше 140/90 миллиметров ртутного столба. Артериальная эссенциальная гипертензия — вот ее другое название. Она составляет свыше девяноста процентов случаев артериальной гипертонии. В оставшихся случаях диагностируют вторичные артериальные гипертензии. К ним относятся почечные до 4 %, эндокринные до 0,4%, гемодинамические и неврологические, стрессовые, которые обусловлены приемом ятрогенных веществ. Также существует гипертония беременных, при которой повышение давления крови является одним из симптомов основного заболевания. Среди разного рода ятрогенных гипертензий имеет отличие приемы различных биологически активных добавок и противозачаточных препаратов. В целом возникновению гипертонии способствуют более 25 комбинаций в генетическом коде организма человека. Когда врачи говорят о причине гипертонии, они признаются в том, что причина ее возникновения до сих пор невыяснена. Теории, которые существуют в наше время и которые пытаются объяснить возникновение гипертонии, сами по себе несостоятельны и могут загнать человека в безвыходную ситуацию (когда все способы перепробованы), ничего не объясняя ни конкретно, ни научно. Пациента, мягко говоря, «подсаживают» на лечение ради лечения. Человек вынужден чуть ли не постоянно прибегать к помощи лекарств, для облечения гипертонического состояния. В человеческом организме работает так называемая система, регулирующая артериальное давление. В случае повышения артериального давления стенки таких сосудов, как дуга аорты или сонной артерии сильно напрягаются. Из-за этого раздражаются рецепторы, которые в них расположены. Возникающее возбуждение, проходя по нервам, достигает до продолговатого мозга. Активность нейронов депрессорных в противоположность прессорным, станет повышаться, заставляя тем самым расширяться сосуды и побуждая артериальное давление понижаться. У людей с такой проблемой очень часто наблюдается повышение артериального давления и как следствие — гипертония. В случае же снижения артериального давления такие процессы протекают в полной противоположности. Как правило, людям с таким нарушениями в метаболизме организма, стоит взять его под контроль 2. Так объясняется нормальный процесс повышения и понижения артериального давления в человеческом организме. У пяти процентов пациентов причинами гипертонии могут выступать нарушения функций почек или щитовидной железы 3. Если человек не страдает избыточным весом и он стройного телосложения. Проблем с почками и щитовидной железой у него нет, то причиной возникновения гипертонии может быть недостаток магния в организме 4. У пяти процентов больных вызывают гипертонию: опухоль надпочечников, опухоль гипофиза, отравление ртутью, свинцом и т.п. Если говорить подробнее, то основной причиной возникновения гипертонии у большинства пациентов является метаболический синдром. Как правило, у таких больных нарушено содержание холестерина в уровне крови. Метаболический синдром определяют несколько причин: увеличение окружности талии (у женщин больше 80 см, у мужчин больше 94 см); увеличение триглициридов (так называемых жиров) в крови превышает 1.75 ммоль на литр, или пациент при этом уже получает лекарства для коррекции заболевания; липопротеины высокой плотности у женщин должны быть менее 1,3 ммоль на литр, у мужчин менее 1,0 ммоль на литр; систолическое артериальное давление превышает отметку 140 мм рт.ст., а диастолическое артериальное давление превышает 85мм рт.ст.; уровень глюкозы в крови, взятой натощак более 5,5 ммоль на литр. Хотя иногда их все-таки могут настигать приступы дурноты, слабости, местами с головокружениями. Но, как правило, эти люди полагают, что это от переутомления. Жалобы возникают тогда, когда поражаются, как их называют, органы – мишени. Это такие органы, которые наиболее чувствительны к перепадам артериального давления. Возникновение у человека головных болей и головокружения, шума в голове, снижение работоспособности и памяти указывает на начальные изменения мозгового кровоснабжения. Позже присоединяются двоение в глазах, мелькание мушек перед глазами, слабость, затруднение речи, онемение рук и ног, но на начальном уровне эти изменения кровоснабжения носят приходящий характер. Если стадия гипертонии далеко зашла, то она может принести осложнение в виде инфаркта или инсульта. Наиболее ранним и постоянным признаком повышенного артериального давления является увеличение (гипертрофия) левого желудочка миокарда. В связи с этим сопровождается рост его массы за счет того, что стенки сосудов утолщаются. Сперва утолщается толщина стенки желудочка левого, в дальнейшем наступает расширение камеры сердца этого желудочка. При этой форме гипертонии может присоединяться грубые морфологические изменения в аорте (атеросклероз), она может расширяться, вследствие чего может произойти ее разрыв или расслоение. Признаком или обычным симптомом гипертонии, конечно же, является головная боль. Характер головной боли может быть как распирающим или как тяжестью в затылочной области, и может также охватывать другие области головы. При гипертонии могут быть отеки ног, которые указывают на сердечную недостаточность также. Помимо этого они могут быть признаком нарушения работы почек. Артериальная гипертония является самым распространенным заболеванием всей сердечно-сосудистой системы. Словом «артериальная гипертония» обозначается артериальное давление, которое стабильно остается повышенным. Повышение артериального давления случается тогда, когда имеет место сужение артерий и артериол. Артерия – это основная транспортная магистраль, по которой доставляется кровь во все ткани организма. Поначалу из-за спазма, а впоследствии их просвет остается практически постоянно суженным вследствие утолщения стенки. И тогда, чтобы поток крови преодолел сужения, применяется большее усилие, вследствие чего усиливается работа сердечной мышцы, и большое количество крови вытекает в сосудистое русло. Такие люди обычно и страдают гипертонией чаще всего. Примерно у 1 из 10 гипертоников повышенное артериальное давление вызывается поражением какого-то определенного органа. В этих случаях речь идет о симптоматической артериальной гипертонии, или как ее еще называют вторичной. Около 90 процентов пациентов страдает эссенциальной формой гипертонии, или как ее называют первичной. Больные с артериальной гипертонией очень часто страдают от головных болей. При артериальной гипертонии частое явление гипертонический криз. Существует два вида гипертонического криза: — Первая стадия криза (когда требуется немедленное снижение АД) классифицируется: гипертрофической энцефалопатией, острой левожелудочковой недостаточностью, острого расслоения аорты, эклампсии, посткоронарного артериального обходного анастомоза. В некоторых случаях наблюдаются гипертонии, в которых сочетается повышения уровня циркулирующих в крови катехоламинов. — При второй стадии криза (когда требуемые условия для снижения артериального давления в течение 12-24 часов): злокачественная артериальная гипертония без особых осложнений, высокая гипертония характеризующаяся повышением диастолического давление выше 140 мм ртутного столба. Экстренная купиризация гипертонического криза проводится при состояниях, когда появляется: судорожная форма (гипертоническая энцефалопатия), криз при наличии феохромоцитомы, криз при инфаркте миокарда, инсульте, отеке легких, аневризме аорты. Исследования, назначаемые врачом при артериальной гипертонии должны включать в себя: исследование глазного дна, исследование функции почек, исследование сердца. Также он может назначить больным антигипертензивную терапию, которая поможет выявить осложнения, которые могут возникнуть во время гипертензии (гипертонии). Но, тем не менее, мало кто из больных обращается к врачу на ранних или начальных стадиях заболевания. Да и вообще, мало кто сам себе измеряет артериальное давление в домашних условиях. Определяют: Нормальное артериальное давление, при котором систолическое АД при котором показатель меньше 130 мм ртутного столба, и диастолическое АД, при котором показатели ниже 85 мм ртутного столба; Высокое нормальное, при котором систолическое АД при котором показатель 130-140 мм ртутного столба, и диастолическое АД, при котором показатели 85-90 мм ртутного столба. Гипертония 1 степени (мягкая), при которой систолическое АД имеет показатель 140-160 мм ртутного столба, и диастолическое АД, при котором показатели 90-100 мм ртутного столба; Гипертония 2 степени (умеренная), при которой систолическое АД имеет показатель 160-180 мм ртутного столба,и диастолическое АД, при котором показатели 100-110 мм ртутного столба; Гипертония 3 степени (выраженная), при которой систолическое АД имеет показатель больше 180 мм ртутного столба, и диастолическое АД, при котором показатели больше 110 мм ртутного столба. Гипертония первая стадия — характеризуется повышением артериального давления до 160/100 мм, которое может быть в течение нескольких дней или недель. Но при благоприятных условиях оно обычно понижается до нормального уровня. При этой стадии симптомы заболевания обычно отсутствуют. Иногда могут быть жалобы на периодическую боль головную, проблемы со сном, небольшие сердечные боли. При второй стадии гипертонии давление повышается до 180/100 мм. Даже если больной возьмет отдых, оно не понижается до нормального уровня. Может быть головная боль, головокружение, нарушения со сном, стенокардия, одышка. С этой стадией могут приходить такие напасти как инфаркты, инсульты. В этой стадии обязательно принятие лекарств от гипертонии. При третьей стадии гипертонии отмечается усиленное повышение АД до 180/110 мм и выше. Разделяют два метода лечения гипертонии: медикаментозное и немедикаментозное лечение. Почти у всех больных происходят изменения (тяжелые) во внутренних органах. Существуют различные средства лечения гипертонии, но начинать лечение следует с лечения заболеваний, которых симптомами являются вторичные гипертонии, а также симптоматические компоненты гипертонии. Наблюдаются частые приступы одышки, стенокардии, нарушения ритма сердца, головные боли, головокружения, нарушения сна и слуха, ухудшения зрения и памяти. Немедикаментозное лечение артериальной гипертонии заключается в соблюдении диеты, в которой присутствует ограничение поваренной соли, благоприятного режима отдыха и труда, борьбы со стрессовыми ситуациями, отказом от употребления алкоголя и отказа от курения, нормализации массы тела. Только при малой эффективности данного метода следует подключать медикаментозную терапию. Целью медикаментозной терапии является снижение артериального давления, а именно устранение причины данного состояния сосудов. В начале лечения уместна моно и комбинированная терапия. При ее неэффективности применяю низкие дозы комбинаций антигипертензиваных препаратов. Первой очередью назначаются препараты, которые улучшают прогноз. Это устаревшая группа лекарств, которые обладают гипотензивным эффектом за счет уменьшения частоты сердечных сокращений и объема крови за минуту. Но побочным эффектом таких препаратов является бронхоспазм, поэтому в наше время большинство врачей отходят от этого метода лечения как монотерапии. А также при длительном приеме они способствуют развитию сахарного диабета и эректиальной дисфункции. К ним относятся: Пропаранолол, Соталол, Метопрололол, Биспрололол, Карведилол, Атенолол и пр. Для лечения гипертонии также используются салуретики, препараты которые выводят из организма ионы натрия и хлор. Но большинство диуретических препаратов провоцируют выведение калия из организма. Например, комбинация диуретиков и каптоприлла, и комбинация диуретиков и эналаприлла. Препараты группы диуретиков: Индапамид, Хлорталидон, Триамтерен, Фуросемид, Торасемид, Гидрохлоротиазид, Амилорид. Применяются для предотвращения мозгового нарушения. К ним относят: Нифедипин, Фелодипин, Амлодипин, Нимодипин, Лекраницидин, Риоцидипин, Верапамил. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением в случае гипертонии. Только врач может назначить правильные средства лечения гипертонии после правильно проведенного обследования. В целом, гипертония хоть и не является полностью излечимой, но можно с уверенностью сказать, что в слаженной работе пациента и лечащего доктора можно добиться хороших результатов в лечении. Можно добиться стойкого улучшения состояния сосудистой системы и работы сердца, а так же улучшить уровень холестерина в крови, что также поспособствует хорошему облегчению состояния пациента. Рациональное питание – это такое питание, при котором идет поддержание здоровья. Оно также удовлетворяет все потребности человеческого организма в витаминах, питательных и минеральных веществах, а также в энергии. Работа всей сердечной системы тесно привязана к процессам пищеварения. При гипертонии диета благотворно влияет на общее состояние больного. Обильная пища может сильно переполнять желудок, и он тем самым может смещать диафрагму, что затрудняет работу сердца. Ну а если рацион перенаполнен большим количеством поваренной соли, таким образом в тканях организма задерживается вода, а это провоцирует повышение артериального давления, что иногда тоже приводит к появлению отеков конечностей. питания: обязательным условием считается соблюдение режима питаться – регулярное питание в одно и то же время, лучшим способом будет также придерживание частого и дробного питания – три-пять раз в день, что очень важное значение имеет при избыточной массе тела; ужин принимать рекомендуется не позднее, чем за два часа до сна – обильная пища перед отдыхом провоцирует накопление лишнего веса и тучности, а также способствует беспокойному сну; пища при соблюдении диеты должна быть разнообразной и включать продукты различного (растительного и животного) происхождения. Ее рекомендуется ограничить до минимальных объемов и лишь слегка присаливать уже приготовленные блюда. Вообще, сама по себе соль вызывает задержку жидкости в организме и способствует накоплению лишней массы тела. При диете ее принимают обычно по пять грамм в день. Про повышении артериального давления соль рекомендуется принимать «профилактического» типа, то есть с пониженным содержанием натрия. В ней также могут содержаться такие необходимые минеральные вещества для здоровья как ионы магния, йода и калия. Продукты, в которых низкое содержание натрия находится — продукты растительного происхождения: рыба, творог, мясо. Готовые продукты, такие как сыр или колбаса содержат неимоверное количество соли. Ее в них больше в десять раз, чем в натуральном мясе. Если пища недосолена или вообще несоленая, то ее вкус можно улучшить, добавив клюкву, кислоту лимонную, петрушку, корицу, кинзу или укроп. Ограничение соли очень важно при диете для лечения гипертонии. Уменьшение выпиваемого объема до одного литра в день, включая и компот, и суп, и молоко, и чай. Цель данного ограничения – разгрузить работу сердечной мышцы и работу почек. Также следует ограничить потребление веществ, которые возбуждают работу сердечно — сосудистой системы. К таким веществам относятся кофеин и другие тонизирующие вещества. Они могут стать причиной учащенного сердцебиения, повышения артериального давления и бессонницы. Будьте также осторожны с растворимым кофе, так как в нем содержится намного больше кофеина, чем в обычном кофе. Потребление животных жиров следует ограничить до 25 грамм в сутки. Для борьбы с этим синдромом нужно уменьшать потребление животных жиров, которые богаты насыщенными жирными кислотами, заменить растительными маслами (оливковым, подсолнечным, хлопковым и тому подобными). Следует избегать больным употребление продуктов, которые содержат холестерин (почки, печень, жирные сорта мяса, желтки яйца). Ограничение сахара должно быть до 40 граммов в день. При гипертонии пациенты имеют часто избыточную массу тела. Его переизбыток участвует в развитии атеросклероза. В таком случае необходимо снижать калорийность в продуктах питания, тем самым ограничить не только потребление сахара, но и ограничить потребление варенья, мучных изделий, белого хлеба и др. В таких случаях очень эффективное лечебное средство как разгрузочные дни как нельзя кстати. Но опять-таки только по рекомендации врача, который наблюдает пациента. Можно устраивать дни разгрузочные один раз в неделю. То есть полностью ничего ни есть, только воду пить. Также можно устраивать творожные дни: 400 грамм творога на пять приемов, два стакана кефира, две чашки несладкого и некрепкого чая. Калий улучшает работу сердечной мышцы, также способствует выведению лишней жидкости. И также можно устраивать яблочные дни: два килограмма яблок на пять приемов. Солей калия может содержаться в больших количествах в овощах, фруктах и ягодах, а также, в соках. Магния соли оказывают сосудорасширяющее действие, что способствует профилактике спазмов сосудов. Им также богаты капуста, картофель, тыква, абрикосы, чернослив, изюм, курага, шиповника плоды. Этот макроэлемент содержится в хлебе с отрубями и в ржаном хлебе, а также в овсяной, пшеничной, пшенной, гречневой, ячневой крупах, в свекле, моркови, салате, петрушке, черной смородине, грецких орехах и миндале. Йод также хорошо влияет на обмен веществ и на метаболизм в целом при гипертонии. Продукты, которые содержат йод: рыба, морская капуста, кальмары. Ограничение соли, обеспечение организма достаточным количеством продуктов, в которых содержатся соли магния и калия, которые относятся к числу основных особенностей лечебно-профилактического питания при артериальной гипертонии. В целом соотношение диеты и лечения должно быть согласованно с доктором, который наблюдает пациента, так как при нарушении какого-либо предписания могут быть серьезные последствия для организма. Лечение народными средствами гипертонии весьма и весьма эффективно. Его эффект будет все более продолжительным и положительным, но только если пациент будет вести здоровый образ жизни, а так же будет придерживаться строгой диеты. Растительные отвары, а также настои для лечения гипертонии, которые приготовлены по народным рецептам, врачи рекомендуют применять достаточно долгое время. Можно делать перерывы на пять или десять дней через каждые два – три месяца. В состав этих сборов и отваров входят специальные растения для снижения артериального давления. Они также обладают успокоительным, седативным, мочегонным и спазмолитическим действиями. В таких вот сборах содержится множественное количество определенных соединений, которые оказывает благотворное влияние на наш организм. В них входят: макроэлементы и микроэлементы, витамины, фитонциды, кислоты органические и прочие вещества. Очищенный репчатый лук – три килограмма, цветочный мед – полкило, водка – пол литра, грецких орехов перегородки – около тридцати штук. Способ приготовления заключается: в выжимании из лука сока, смешивании его с медом, с добавлением в эту смесь перегородок орехов. Все это заливается водкой и настаивается около десяти дней. После чего этот настой можно принимать по три раза в день одну столовую ложку. Один лимон, два стакана сока свеклы, полтора стакана сока клюквы, стакан водки, 250 граммов меда цветочного. Все перемешать и принимать в течение трех месяцев по одной столовой ложке до еды три раза в день. Все это перемешать и принимать по одной столовой ложке натощак дважды в день. Также пчелиный яд обладает хорошими мочегонными свойствами и блокирует сосудов спазмы, расширяя их. Это действие приводит к понижению артериального давления. Поэтому еще рекомендуют проводить ужаливание пчелами конечностей два раза в неделю. Народная медицина дает рекомендации по употреблению маточного молочка и прополиса. Они являются хорошими мощными антиоксидантами, а также снижают утомляемость и способствуют очищению организма, повышают его устойчивость к нервным и физическим нагрузкам. При лечении гипертонии также назначают плоды рябины черноплодной. Их можно варить в виде киселей, компотов, морсов, сиропов и даже джемов. Большое лечебное действие оказывает сок из этих плодов, который принимают за полчаса до еды три раза в день.

Next

Главную причину гипертонии нужно искать в почках

Содержание соли в продуктах гипертония

Это как будто бы подкрутили винтик, и теперь для поддержания в организме нормального содержания соли почка требует, чтобы давление было . проведены огромные исследования, по итогам некоторые страны ввели законодательные ограничения на содержание соли в продуктах. Согласно статистическим данным, каждый год диагноз «гипертония» ставится 1.5 миллиардам людей по всему миру. В XXI веке заболевание заметно «помолодело»: более трети пациентов находятся в тридцатилетнем возрасте. Патологические процессы чреваты развитием таких осложнений, как глаукома, инсульт, инфаркт миокарда, почечная недостаточность. Существуют и другие виды гипертонии, например систолическая изолированная гипертония является специфическим заболеванием, присущим пожилым пациентам. К прочим эндокринным патологиям можно отнести первичный гиперальдостеронизм, феохромоцитому и остальные редкие патологии. Несбалансированное питание становится причиной развития многих заболеваний. Характер рациона может быть одним из факторов, способствующих появлению стойкого повышенного давления. Нарушения пищевого режима ведут к развитию атеросклероза. В результате сужается просвет крупных сосудов, что провоцирует развитие недуга. Канцерогены, нитриты и нитраты под воздействием ферментной системы человека образуют опасные соединения, что негативно сказывается на состоянии кровеносной системы. Выпечка, карамель, сахар, употребляемые в избыточном количестве, ведут к образованию лишнего веса. Кремы пирожных, тортов содержат жиры животного происхождения, повышающие холестерин, что ведёт к развитию тромбоза и повышению давления. Крупа отличается высокой калорийностью и содержит фитин, связывающий соли кальция. Организм не получает достаточного количества минералов, из-за чего плохо работает сердце. Гипертоникам необходимо понимать, что их рацион может быть насыщенным и полноценным, даже без «вредных» продуктов. Диета при гипертонии достаточно жесткая, но выход можно найти и в этой ситуации. Пища, способствующая понижению давления, приносят неоценимую пользу, помогая не только оздоровить организм, но и повысить эффективность принимаемых лекарств. Продукты растительного происхождения, снижающие артериальное давление, указаны в таблице: Согласно исследованиям, которые провели британские учёные, диетические нитраты, входящие в состав корнеплода, успешно понижают давление. после употребления свёклы уровень нормализуется и остаётся стабильным на протяжении суток. Немецкие медики выяснили, что какао ослабляет давление не хуже, чем современные фармацевтические препараты. Напиток, приготовленный на его основе, укрепляет сосудистые стенки. Вместо него можно съедать две дольки горького шоколада. Отказ от алкоголя или существенное его ограничение достоверно снижает уровень давления. С медицинской точки зрения безопасным считается приём спиртосодержащих напитков до 15.0 мл у женщин, 30.0 мл у мужчин. Если человек страдает диабетом первого типа, в 80% случаев гипертония развивается из-за нефропатии – поражения почек. Повышенный уровень давления может быть признаком метаболического синдрома. Диета при диабете и гипертонии: Программу питания пациентам с диабетом, сопровождающимся повышенным уровнем давления должен составить врач-диетолог. Однако, существуют принципы, помогающие сформировать здоровый рацион: Сахарный диабет вызывает нарушения в обменных процессах, что негативно сказывается на выработке гормонов. В результате основной удар приходится на сердце и сосуды, происходит резкое повышение уровня давления. Около 8% беременных женщин страдают артериальной гипертонией. Чаще всего это обусловлено физиологическими перестройками, происходящими в организме будущей матери. Сердечно-сосудистая система приспосабливается к новому состоянию следующим образом: Постепенная прибавка массы тела также увеличивает нагрузку на сосуды и сердце. Подобные состояния очень опасны, потому что приводят к дестабилизации кровоснабжения органов и тканей, возможно отслоение сетчатки, возникновение кровотечений. Принципы диетического питания для женщин в положении, страдающих гипертонией: Медицинские рекомендации, прежде всего, сводятся к тому, что заболевание лучше предотвратить, а не лечить. Следует воздержаться от вредных привычек, заниматься умеренными физическими нагрузками, дышать свежим воздухом и правильно питаться – вот основные составляющие здоровья. Если человек уже заболел, он должен выполнять врачебные предписания более трепетно, чтобы обеспечить не только нормальное физическое самочувствие, но и продлить себе жизнь.

Next

Лечение гипертонии продуктами пчеловодства health info

Содержание соли в продуктах гипертония

Лечение гипертонии продуктами пчеловодства. Предлагаемые рецепты с медом и продуктами пчеловодства эффективны для профилактики гипертонии и ее лечения. Ограничение питания нужно не только для того, чтобы держать под контролем артериальное давление, но и для того, чтобы снизить вес - ведь каждый лишний килограмм повышает давление на 1 мм рт. Если давление и объем талии никак не связаны, то калорийность рациона можно не снижать. А вот от продуктов, которые поднимают давление, задерживают избыточную жидкость, влияют на уровень холестерина, лучше отказаться. К ним относятся жирное мясо, субпродукты и бульоны из них, черный чай и кофе без молока, сдоба, шоколад, какое, острые и соленые закуски, маринованные овощи, алкоголь. Попробуйте отказаться от излишнего потребления соли – она провоцирует отеки. Если вкус пищи кажется пресным, добавляйте в еду различные клюквенные соусы, лимон, укроп, петрушку, корицу, цукаты, чернослив. Налегать стоит на продукты, которые снижают холестерин. Обратите внимание на овощи и еду, богатую клетчаткой. Также включите в рацион орехи, растительные масла, различные злаки. Они позволяют сохранять сытость на долгое время, а значит и не переедать. Для укрепления сердца добавьте в меню продукты, которые богаты магнием и калием: каши, капусту, курагу, морковь, свеклу. Не забывайте о морепродуктах, морской капусте, нежирной рыбе. Питаться на диете против гипертонии нужно дробно: распределить весь объем на 4-5 приемов пищи. При этом 2-3 трапезы лучше сделать веганскими или вегетарианскими, а потребление мяса сократить и выделить хотя бы 1-2 дня без этого продукта. При гипертонии, когда готовите мясные паштеты или запеканки, старайтесь класть в блюдо больше овощей и меньше мяса. Разумеется, при гипертонии лучше похудеть, но это не означает, что нужно сидеть на диете, которая приводит к дефициту питательных веществ, а следовательно к упадку сил. Голодание противопоказано людям со скачками давления. Во время голодания в кровь поступают токсины, которые неблагоприятно сказываются на работе почек. Если же речь идет о лечебном голодании, то его нужно проводить под контролем врача, чтобы не навредить. Чтобы нормализовать водный баланс, при гипертонии нужно пить не менее 1, 5 литров чистой воды. Включайте в рацион блюда, в которых много жидкости: компоты, настои, супы (овощные и молочные), смузи, овощные салаты, заправленные маслом, десерты с минимальным количеством сахара. При гипертонии пища должна быть максимально витаминизирована, особенно следует уделить внимание продуктам, обогащенными витаминами С, А, Е и витаминов группы В. ст) диета строится на принципах рационального питания, но с учетом принципов, изложенных выше. Если их не хватает в естественном виде, стоит принимать поливитаминные препараты. При легкой степенях гипертонии (систолическое АД 140-159 мм.

Next

Диета при гипертонии — SportWiki энциклопедия

Содержание соли в продуктах гипертония

Содержание натрия в пищевых продуктах невелико, в пределах от до мг в г, но этого оказывается достаточно для удовлетворения потребности. Если не подсаливать пищу и не есть хлеба в который соль добавляют при изготовлении, в день человек получает около , г натрия. Уровень давления, характеризующийся стабильно высокими показателями, требует соблюдения некоторых правил в повседневной жизни. Сюда входит не только четкое следование советам врача, но и диета при гипертонии 2 степени. Включив определенные продукты в питание, а употребление некоторых, наоборот, ограничив, можно не только поддерживать самочувствие на оптимальном уровне, но и добиться заметных успехов в лечении. Прежде всего, важно помнить, что диагностированная гипертония предусматривает питание, направленное на улучшение кровообращения в человеческом организме. При этом степень насыщенности продуктов полезными веществами должна быть на высоком уровне, чтобы организм гипертоника был полностью заряжен энергией. Итак, диета при гипертонии 2 степени включает ряд определенных продуктов, рекомендованных к употреблению. Список блюд и веществ, что гипертония допускает к употреблению, достаточно широк. Важным моментом здесь считается своевременный визит к специалисту с целью правильно подобрать питание. Иначе некоторые продукты вполне могут спровоцировать гипертонический криз и нанести вред организму.

Next

Откуда мы получаем натрий и соль? Tervisliku toitumise.

Содержание соли в продуктах гипертония

Примерно грамм соли в пересчете из количества натрия содержится, например, в следующих т.н. натуральных продуктах Примерно грамм соли содержится, например, в следующих обработанных продуктах. Содержание соли в продуктах одной и той же группы может сильно различаться. Примерно у половины этих больных АД нормализуется без лекарств за счет диеты. У этих больных, называемых «натрий-чувствительными», при ограничении поваренной соли в диете снижение АД развивается, как правило, на 5—7 день и достигает своего максимума через 2—3 нед. Уменьшение в питании натрия осуществляется за счет поваренной соли, добавляемой в пищу, и ограничения или исключения богатых солью продуктов (консервы, копчености, колбасы, сыры и др.). Для улучшения вкуса малосоленой пищи используют при отсутствии противопоказаний лук, чеснок и другие пряные овощи, пряности, томатный сок, лимонную кислоту, уксус, а также санасол, профилактическую и лечебно-профилактическую соли, включающие в свой состав калий и магний; 3) обогащение рациона калием, магнием и кальцием. Калий способствует выведению из организма натрия и воды, магний обладает сосудорасширяющим эффектом. При высоком содержании калия в рационе (5—6 г) допустимо периодическое увеличение потребления поваренной соли до 7—8 г в день. Общее количество жиров в рационе не должно превышать физиологические нормы питания, а при ожирении оно должно быть ниже нормы, но не за счет растительных масел. Отказ от перегрузки рациона сахаром важен в целях профилактики атеросклероза и ожирения. Необходимо увеличение в рационе пищевых волокон за счет одновременно богатых калием и магнием продуктов (овощи, фрукты, ягоды, гречневая и овсяная крупы, орехи, хлеб из муки грубого помола и др.); 6) физиологически нормальное содержание белка в рационе. Источниками животных белков должны быть прежде всего молочные (пониженной жирности) и рыбные продукты, в меньшей степени — мясные продукты и яйца; 7) достаточное содержание в рационе витаминов С, А, Е, группы В, а также биофлавоноидов (витамин Р), в том числе за счет их препаратов; 8) соблюдение 4—5-разового режима питания с исключением обильных приемов пищи, особенно на ночь; 9) нормальное или умеренно сниженное (до 1 —1,2 л в день) потребление свободной жидкости с исключением обильного питья газированных напитков, способствующих вздутию живота, и богатых натрием минеральных вод; ограничение или исключение крепкого чая и особенно черного кофе при учащении сердцебиений, перебоях. Натуральный кофе лучше заменять на богатые калием и магнием кофейные напитки из цикория, ячменя, ржи. Пищу готовят согласно характеристике и меню диеты № 15, но во время приготовления не солят. За столом больной слегка подсаливает пищу (до 4—5 г поваренной соли в день). При стойкой нормализации АД допустимо увеличение потребления поваренной соли до 7—8 г в день при повышенном содержании в рационе калия. Пищу готовят без поваренной соли и не подсаливают во время еды 2—4 недели. Поваренную соль исключают, свободную жидкость ограничивают до 0,8 л в день. Можно использовать три последовательных рациона специальной магниевой диеты (см. При стойком повышении артериального давления и гипертонических кризах целесообразны 2 дня подряд разгрузочные диеты: рисово-компотная, яблочная, из сухофруктов, овощные, молочные, творожные (см. Эффективна и хорошо переносится фруктово-овощная диета: 1-й завтрак — 200 г горячего отвара шиповника, салат из свежей капусты, моркови или яблок с 10 г растительного масла; 2-й завтрак — овощное пюре, 100 г фруктового сока; обед — 250 г вегетарианского супа, овощной салат с 10 г сметаны или растительного масла, 100 г орехов; полдник — тертая морковь или свекла, отвар шиповника; ужин — винегрет с 10 г растительного масла, 200 г компота из сухофруктов или сока. Хлеб бессолевой из муки грубого помола — 100 г, сахар — 30 г в день или его заменители. «Питание при хронической недостаточности кровообращения » и «Питание при острой и хронической недостаточности почек »). «Особенности лечебного питания при лекарственной терапии »). Эпидемиологические исследования, которые проводились в основном в странах Азии, говорят о том, что обильное употребление соленой, копченой и маринованной пищи повышает риск развития рака желудка (6, 7). Кроме того, что эти продукты содержат высокую концентрацию соли (Na Cl), в их состав входят некоторые канцерогены, например, нитрозамины. Кроме того, среди любителей соленой пищи наблюдается тенденция к пониженному употреблению фруктов и овощей, которые, как считается, обладают противоопухолевым действием (8). Риск развития рак желудка повышается при хроническом воспалении слизистой желудка и при наличии бактерии Helicobacter pylori. Высокая концентрация соли приводит к повреждению клеточного покрова слизистой желудка, повышая риск инфицирования H. Хотя мы и не располагаем достаточными данными, что соль (Na Cl) сама по себе является канцерогеном, но обильное употребление в пищу соленых продуктов, например, вяленой рыбы, может повышать риск развития рака желудка у восприимчивых лиц Остеопороз Режим питания — один из важнейших факторов, играющих роль в развитии остеопороза. Было показано, что повышенное употребление соли (Na Cl) приводит к усилению экскреции кальция в почках (11). Некоторые исследования связывают потребление соли со стимуляцией процесса резорпции костной ткани, что оценивалось по концентрации маркеров метаболизма костной ткани. В общем, перекрестные исследования не обнаружили наличие зависимости между всасыванием натрия и минеральной плотностью костной ткани (МПКТ) Тем не менее, двухлетнее исследование с участием женщин в постклимактерическом периоде показало, что повышение экскреции натрия почками (индикатор повышенного употребления натрия) была взаимосвязана со снижением МПКТ бедренной кости (13) . Продолжительное исследование с участием 40 женщин в постклимактерическом периоде показало, что употребление пищи с низким содержанием натрия (2 г/сутки) в течение 6 месяцев было связано со значительным снижением экскреции натрия, экскреции кальция и маркеров резорпции костной ткани (14). Для определения клинического значения снижения потребления соли на МПКТ и риск переломов у лиц с предрасположенностью к остеопорозу необходимо проведение длительных проспективных исследований. Камни в почках Один из основных компонентов камней в почках, в большинстве случаев, это кальций. Было обнаружено, что повышение потребления пищевой соли (Na Cl) стимулирует экскрецию кальция с мочой, что повышает риск развития кальциевых камней в почках (15, 16). Клинические исследования показали, что ограничение потребления соли (Na Cl) снижает содержание кальция в моче у лиц со склонностью к камнеобразованию (19). В ходе одного рандомизированного контролируемого исследования, которое длилось 5 лет, сравнивали две диеты. Результаты показали, что диета с низким содержанием соли животного белка значительно снижала частоту рецидивов камнеобразования по сравнению с диетой с низким содержанием кальция (20). Гипертония Влияние диеты с ограничением соли на артериальное давление Самым крупным и наиболее объективным обсервационным исследованием зависимости между потреблением соли (Na Cl) и артериальным давлением было исследование INTERSALT, в котором приняло участие боле 10000 мужчин и женщин в 32 странах. Особое значение имеют результаты двух крупных двухлетних исследований профилактики гипертонии: TONE (29) и TOHP-фаза II (30). Исследование TONE показало, что умеренное снижение потребления соли на 1.0 г/сутки приводило к улучшению контроля гипертонии у людей пожилого возраста, которым была назначена стандартная гипотензивная терапия. В ходе множества рандомизированных контролируемых исследований изучалось действие ограничения потребления пищевой соли снижение на артериальное давление у лиц с гипертонией и нормотонией (не исключая возможности развития гипертонии). у пациентов с избытком веса (но без гипертонии), но также удлиняла время начала гипертонии на 14% после четырех лет. позволяет сократить количество гипертоников (в США) на 17%, снизить риск развития инфаркта миокарда на 5%, а риск инфаркта мозга ("инсульта") на 15% Таким образом, умеренное снижение среднего уровня АД может привести, в итоге, к значительному улучшению здоровья населения. Чувствительность к соли Классификация людей на "солечувствительных" и "солерезистентных" — в зависимости от динамики изменения АД в ответ на изменение режима потребления соли — достаточно не объективна (32). В ходе большинства "солечувствительных" исследований выполняли достаточно резкие перепады в уровне потребления натрия в течение короткого периода времени (от нескольких дней до недели). Эти результаты краткосрочных экспериментов не меняют общую информацию о динамике артериального давления, которая наблюдалась во время долгосрочных исследований с постепенным и умеренным изменением уровня потребления соли. При этом, хорошо известно, что в некоторых подгруппах населения, например, лица с гипертонией, пожилые люди, лица афро-американского происхождения, отмечается тенденция к повышению ответной реакции в виде среднего уровня АД на фоне изменения потребления натрия (33). Изучение генетической основы чувствительности к соли могут привести к более совершенной и объективной классификации лиц с разной чувствительностью к соли (34). Кроме того, качественное питание и контроль веса тела способствуют снижению артериального давления (35, 36, 37). Таким образом, на чувствительность к соли оказывают влияние как внешние, так и внутренние, генетические факторы. Режим питания и артериальное давление Рандомизированное, контролируемое исследование DASH (диетотерапия гипертонии) показало, что диета, содержащая фрукты, овощи, цельные злаки, мясо птицы, рыбу, орехи и нежирные молочные продукты приводит к снижению артериального давления у лиц с гипертонией (систолическое АД/диастолическое АД: 11.4 мм рт.ст./5.5 мм рт.ст.) и у лиц нормальным уровнем АД (3.5/2.1 мм рт.ст.), по сравнению с обычной американской диетой (38). Диета в исследовании DASH содержала большое количество калия и кальция умеренное количество белка и мало жира, сатурированных жиров и холестерина, по сравнению с обычной диетой в США. Тем не менее, концентрация натрия сохранялась относительно постоянной в течение всего исследования. Это было сделано для того, чтобы оценить влияние других компонентов пищи на АД. В исследовании DASH сравнивалась специальная диета с обычной пищей, потребляемой в США с тремя уровнями содержания соли (Na Cl): низкосолевая диета (2.9 г/сутки), среднесолевая диета (5.8 г/сутки), высокосолевая диета (8.7 г/сутки) (39). На фоне диеты DASH отмечалось значительное снижение систолического и диастолического АД среди больных с высоким и нормальным артериальным давлением на каждом из трех уровней потребления соли по сравнению с контрольной диетой. Снижение потребления соли приводило к дополнительному снижению систолического и диастолического АД. На фоне комбинации диеты DASH со сниженным режимом потребления соли отмечалось более активное снижение артериального давления. Поражение органов-мишеней При персистирующей ("хронической") гипертонии страдают сердце, кровеносные сосуды и почки, повышается риск развития сердечно-сосудистой патологии, инсульта и патологии почек. В ходе ряда клинических исследований было показано, что потребление соли (Na Cl) в значительной степени взаимосвязано с утолщением миокарда (гипертрофия левого желудочка), что приводит к повышению риска летального сердечно-сосудистой этиологии (42). Исследование показало, что высокое потребление соли вызывает повреждение органов, например, структурные и функциональные изменения стенок магистральных артерий. Причем, это действие не зависит от действия соли на артериальное давление (43, 44, 45, 46). Сердечно-сосудистые заболевания В ходе нескольких исследований действия соли (Na Cl) на снижение сердечно-сосудистой заболеваемости и смертности были получены неоднозначные результаты (47, 48, 49, 50, 51, 52). В общем, результаты исследований предполагают наличие прямой зависимости (47, 48, 49). IВ ходе исследования TONE была обнаружена тенденция к снижению сердечно-сосудистой заболеваемости среди участников, потребляющих пищу с низким содержанием соли (29). Важно отметить, что среди участников (с исходной нормотонией), которые прошли предыдущие эксперименты с натрием в рамках исследований TOHP, наблюдалось 25% снижение сердечно-сосудистых осложнений в течение 10-15 лет по сравнению с контрольными группами (53). Эти данные однозначно говорят о прямой зависимости между потреблением соли (Na Cl) и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Свое артериальное давление многие гипертоники стараются удерживать в допустимых пределах при помощи лекарств. Действительно, возможности современного фармакологического лечения обширны. Разработана и выпущена в аптечную сеть целая армия гипотензивных препаратов (лекарств для понижения давления). Между тем существуют и немедикаментозные способы контроля над изменчивым артериальным давлением. Правильная диета помогает быстрее подобрать оптимальный препарат, снизить дозировку принимаемых пациентами лекарств, уменьшить их количество, а в легких случаях позволяет и вовсе отказаться от медикаментозных средств. Основными правилами такой лечебной диеты являются: СОДЕРЖАНИЕ Основные параметры диеты для понижения давления должны определяться индивидуально. При этом следует непременно учитывать пол пациента, возрастную группу, работу, физическую активность и его вес. Если масса больного соответствует показателям нормы, то калораж рациона должен соответствовать его реальным энергозатратам. В случае избыточного веса энергоценность суточного питания редуцируют. Снижения килокалорий добиваются путем ограничения продуктов с животными тугоплавкими жирами и/ или простыми углеводами. Поэтому из диеты устраняют: Суточное количество белков подвергать редукции не стоит. Ведь именно белок понижает негативное влияние избытка соли на уровень давления в сосудах. Им богаты постная говядина, индейка, нежирная речная рыба, соевые продукты, обезжиренный творог, овсянка, гречка, морепродукты. Поваренная соль воздействует на последовательный каскад взаимодействий ренина, ангиотензина и альдостерона, который, в свою очередь, влияет на параметры артериального давления и ведет к лишнему накоплению жидкости. Поэтому необходимо редуцировать суточное количество поваренной соли до 2–4 г. могут вызвать состояние гипохлоремии, при котором накапливаются вредные азотистые шлаки. С этой целью всю пищу готовят, не подсаливая, а солью посыпают уже полностью готовые блюда. Выпиваемая пациентами жидкость способствует увеличению объема плазмы, усилению нагрузки на кровообращение и, следовательно, влияет на цифры артериального давления. Кроме того, гипертоникам следует убрать из своего меню заведомо соленые продукты: Некоторым пациентам помогает замена традиционной соли на гипонатриевую или Санасол. К такой жидкости относится не только питьевая вода, но и все выпиваемые напитки (чай, компот, лимонад, молоко и др.) и жидкая пища (например, супы). Их общий суточный объем не должен быть больше 1–1,5 л. Липотропное действие заключается в высвобождении лишнего жира из депо (печени) и его последующем окислении. Эти процессы способствуют борьбе с атеросклеротическим поражением сосудов. которое считают одним из ведущих факторов формирования гипертонии. К таким веществам с липотропным действием относят холин, метионин, лецитин, карнитин и др. Их можно найти в: Все перечисленные минералы воздействуют на возбудимость тех структур нервной системы (сосудодвигательный центр и др.), которые регулируют тонус сосудов, а соответственно, и артериальное давление. Учеными замечено, что питание богатыми калием продуктами снижает частоту инсультов и укрепляет миокард (мышцу сердца). Поэтому гипертоникам полезны картофель, абрикосы, ананас, бананы, авокадо, корень сельдерея, сухофрукты, персики, черная смородина, редька, брюссельская капуста, ревень, яблоки с кожурой . Для поддержания оптимального кальциевого баланса необходимы овощи, имеющие темно-зеленые листья (брокколи и др.), и молочные продукты (брынза, йогурты и др.). Отличными источниками магния будут орехи, злаки, бобовые, финики, кукуруза, зеленые овощи. Больным, страдающим от высокого артериального давления, нужно избегать продуктов – возбудителей сердца, сосудов и нервной системы (коры мозга). Таким действием обладают: У многих алкоголиков отмечается патологическая склонность к повышенному давлению. Это объясняется пагубным воздействием этилового спирта на нервные процессы, гормональный баланс, психику. Именно после очередного возлияния нередко и случаются гипертонические кризы, плачевно заканчивающиеся инсультами или инфарктами. Более того, пьяницы относятся к той немногочисленной группе пациентов, у которых отсутствует отчетливая польза от достижения целевого (оптимального) давления на организм. Поэтому их лечением должны заниматься не только терапевты и кардиологи, но и наркологи. Малопьющим людям также необходимо довести употребление горячительных напитков до минимума. Следует отметить, что такая диета окажет свое благотворное воздействие лишь при ее постоянном соблюдении. Хаотичное выполнение отдельных рекомендаций малоэффективно.

Next